Ciudad de México.- Alrededor de 120 millones de pizzas consumen al año los mexicanos, por lo que este sector es de los que tienen mayor crecimiento dentro de la industria restaurantera, afirmó la directora de Portafolio Hospitalidad de UBM México, Yesenia Vázquez Monroy.
De acuerdo a las tendencias de Google, en México hay una marcada búsqueda de pizza los sábados y domingos, los picos más altos en la gráfica son el penúltimo y último día de descanso del fin de semana.
A nivel nacional el mercado de la pizza creció 12 por ciento entre 2014 y 2015. México es el segundo consumidor de pizza en el mundo mientras que Estados Unidos ocupa el primer sitio.
Dadas las cifras, se llevará a cabo este año Pizza Show México, dedicado a compradores que quieren hacer de este alimento un gran negocio ya que encontrarán todo lo relacionado a la proveeduría, materias primas, bebidas, mobiliario y equipamiento.
Pizza Show México se celebrará dentro del Abastur 2016 que se celebrará del 30 de agosto al 2 de septiembre en Centro Banamex de la Ciudad de México./Notimex
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